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我校第一期教職工藥膳培訓(xùn)圓滿舉辦

審核：編輯: 來源：發(fā)布時(shí)間：2025-12-19 點(diǎn)擊率：

為弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)養(yǎng)生文化，切實(shí)關(guān)愛教職工身心健康，讓健康養(yǎng)生融入日常生活，2025年12月19日下午在學(xué)校食堂三樓大師工作室，校工會(huì)聯(lián)合紀(jì)寬宏大師工作室、熱農(nóng)學(xué)院中藥學(xué)專業(yè)共同舉辦第一期教職工藥膳培訓(xùn)。全校30名在職教職工齊聚一堂，沉浸式感受海南特色藥膳的養(yǎng)生魅力與制作精髓。

本次培訓(xùn)以“理論講解+食材解析+現(xiàn)場(chǎng)展示+互動(dòng)品鑒”為核心模式，兼具專業(yè)性與實(shí)用性。首先由中藥學(xué)專業(yè)教師張超講授“藥食同源”核心理論，重點(diǎn)介紹了五指毛桃、靈芝、牛大力、益智仁四種海南特色養(yǎng)生食材的性味功效與配伍禁忌，并逐一對(duì)應(yīng)講解海南益智仁炒腰果雞丁等四款藥膳的適配邏輯與養(yǎng)生價(jià)值，他特別強(qiáng)調(diào)，藥膳以“日常調(diào)理”為核心，不可替代藥品，特殊人群食用前需咨詢專業(yè)人士。
接著由紀(jì)寬宏大師現(xiàn)場(chǎng)展示海南特色藥膳的完整制作流程。從五指毛桃的切段處理、靈芝的溫水泡發(fā)，到益智仁的研磨成粉、牛大力的提前泡發(fā)，再到食材用量的精準(zhǔn)把控、烹飪火候的動(dòng)態(tài)調(diào)節(jié)，大師一邊操作一邊細(xì)致拆解關(guān)鍵技巧，將專業(yè)的藥膳制作知識(shí)轉(zhuǎn)化為通俗易懂的實(shí)操要點(diǎn)。隨著海南益智仁炒腰果雞丁、五指山靈芝燒滑雞、海南五指毛桃紅棗烏雞湯、海南牛大力排骨湯陸續(xù)出鍋，鮮香氣息彌漫全場(chǎng)，讓教職工們直觀感受了藥膳“滋補(bǔ)與美味兼具”的獨(dú)特魅力。最后教職工們有序品嘗了精心烹制的藥膳并對(duì)食材的功效交流口感體驗(yàn)與養(yǎng)生心得。大家紛紛表示，此次培訓(xùn)將理論知識(shí)與實(shí)際應(yīng)用深度結(jié)合，既系統(tǒng)學(xué)習(xí)了藥食同源的科學(xué)原理，又近距離領(lǐng)略了藥膳制作的技藝精髓，品嘗到了營養(yǎng)健康的特色膳食，收獲滿滿。今后將嘗試把所學(xué)養(yǎng)生理念融入家庭飲食，為自身和家人的健康保駕護(hù)航。
此次藥膳培訓(xùn)班的舉辦，是學(xué)校關(guān)愛教職工身心健康的具體舉措，既傳承了中華傳統(tǒng)養(yǎng)生智慧，又搭建了教職工交流學(xué)習(xí)的平臺(tái)。接下來，校工會(huì)還會(huì)根據(jù)大家的需求，推出更多好玩又實(shí)用的健康養(yǎng)生活動(dòng)，幫大家提升生活品質(zhì)，以更飽滿的精神狀態(tài)投入工作和生活！

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